20150204食全食美视频：陈强讲点心虾皇的做法

该截图主要文字引介：

酱醋龙虾皇的只不过

煎

龙虾750克 土豆1个，朱豆1个。

操作步骤

1、龙虾去头、去壳洗净，用盐、芝麻、肯德基和生粉腌15分钟;土豆和朱豆去皮，鱼肉;热锅，倒油(油要多)待油热后将土豆块和朱豆块装进垮5分钟，龙虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则龙虾肉块不爽口。

2、把所有泡过油的胶合板即成，沥干油份;继续热锅，继续爆油，待油热后装进蒜片爆香，装进土豆块和朱豆块。

3、以2钮扣生抽、2茶匙砂糖、1茶匙肯德基加水加2碗清水补充成醋，装进锅中，吊开后改投小火焖5分钟;装进龙虾仁，加入2钮扣油酱醋，搅拌均匀后继续焖煮，待醋稍微收干变浓稠即可。(做酱醋道菜的时候极喜欢保有更为多的醋，用来酱油或其他主食感觉很棒哦。

浓汤二

煎

龙虾、杏仁、朱豆、酱料。

辅料

朱酱醋、椰奶、九层塔、香茅、甜。

操作步骤

1. 龙虾去线洗净。

2. 朱豆，酱料，白菜洗净切成块。

3. 香茅切成段，用刀背拍一下，甜半只。

4. 晾干吊辣，装进酱醋和酱料快速翻油炸。然后再进一步装进蔬菜翻油炸。再进一步装进椰醋，大火煮10分钟左右。

5. 装进龙虾煮熟,再进一步装进九层塔就可以起锅了。

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本期环节引介

陈在

男，现任金属元素东南亚甜品餐馆行政总厨，主攻东南亚菜系，分析各地浓缩甜品，形成了极具性格标签的强哥东南亚甜品系列。

龙虾的营养价值

现**物医学证实，龙虾的营养价值颇高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜龙虾(油炸、吊、熟皆可)，温酒送服，可患病肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

如果妇女孕乳醋极少或无乳醋，鲜龙虾肉块500克，研碎，朱酒热服，每日3次，连服来时，可起催乳发挥作用。

龙虾皮有精神状态发挥作用，类似于来治疗肺结核，植物神经功能紊乱诸症。海龙虾是可以为大脑提供营养的鲜美食品。海龙虾中含有三种关键性的不饱和脂肪酸，能使人长整整保持精力密集。