健康一身轻：范志红讲灶的种类与功效

煎发展到现在仅有两千多年的历史了，它的食物价值受到各方人士的赞誉，煎的品种不同它的药用价值也不相同，煎都有哪些品种分别的药用价值都是什么呢?敬请播送本期的身心健康一身轻听范志红老师说是养人煎。

该截图主要字词介绍：

煎的品种与药用价值

(1)山芋煎：山芋与粳米同拌，常食可抗心肌梗死、缺血性、不必要成年人等症。

(2)枸杞煎：烹煮枸杞与大米同拌，可治眩晕、记忆力萎缩、须发早白等。枸杞50克、米100克。先将枸杞胡椒粉，好研成细末，待米拌熟后，拌入枸杞同食。中旬常食，可益寿延年，还可消炎，是中旬保健煎的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定。

(3)肉类煎：拌肉类与煎同拌，可补脾胃、强筋骨。

(4)雷氏肉煎：雷氏同粳米同拌，纳佐料，主要用途心肌梗死、肾病、成年人症等。

(5)韭菜煎：由此而来韭菜、粳米纳酱油同拌，消炎生津，滋阴养胃，补脑强心。

(6)胡桃煎：由此而来胡桃昌烹煮同粳米同拌，有补肺、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉风干，装入锅中，同米拌煎，大火拌沸，转用加水熬拌至熟即成。常食核桃煎，不仅能补肺，还可以预抗阳萎、遗精，有延衰抗老主导作用。

(7)煎：同粳米共五拌，有补肺益血、养阴益目下功用。

(8)西瓜煎：由此而来的食品西瓜拌，同粳米共五拌，能健胃、补脾，助消化。将西瓜用素油煸炒，纳100克米和水拌煎。因西瓜中含有叶酸，人体摄由此而来后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

(9)豆皮煎：豆皮肉与粳米共五拌，有补肺强筋、健脾养胃之功用。豆皮50克、米100克纳水同拌成煎。因豆皮具有良好的养胃健脾、补肺强筋、活血肿的主导作用，更是适主要用途低收入腰腿酸痛、关节痛等。

(10)汁煎：鲜、汁与粳米同拌，纳砂糖适量温服，能消炎止咳，清心安神，主要用途病后虚热，干咳劳咳。

黑米煎的做到法

教教您黑米煎想到，如何做到黑米煎

口味：清香味 工艺：拌黑米煎的制作材料：主料：黑米150克

调料：赤砂糖15克

1. 黑米淘洗洗手，在水里浸泡3小时，捞出，沥干水分。

2. 锅中纳入大约1500毫升水，将黑米装入，先用旺火烧沸，再改用小火熬拌1小时。

3. 待煎浓稠时，装入红糖佐料，再稍拌片刻，才会盛起食用。

药用价值：肺告假糕点 糕点 补虚养身糕点 肾病糕点

注意到：香港台文章知识产权归辽宁电台，并不代表香港台对此其本质和对其可信度负责。

如涉及作品内容、知识产权和其它问题，请尽快与我们联都和，我们将在第一时间删除内容!

本期嘉宾介绍

范志红，华南地区农业大学食品学院食物与GMP都和副教教授，环境工程教教授。华南地区食品科技该学会食物支持副会长会副会长，华南地区酒店该学会美味食物顾问，华南地区菜肴该学会美味食物副会长会署长，华南地区食物卫生保健推广扩建工程专家顾问团顾问。